La Torta Tenerina è una Torta al cioccolato tipica del ferrarese: una torta bassa, senza lievito, con pochissima farina e tanto cioccolato; dalla consistenza umida e un cuore tenero, cremoso, tartufato, (da cui prende appunto il nome "Torta Tenerina") e una crosticina croccante che ricorda la sciglievolezza di una meringa. In due parole, una delizia sublime, tra le torte al cioccolato più buone che abbia mai mangiato. Quando la si prova una volta, diventa la torta da preparare per ogni occasione... Perfetta per un dessert, un post cena informale o elegante, squisita al naturale, spolverata di zucchero a velo, accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, ottima a colazione, a merenda, ideale […]